พืชหลักของ ต. บางสะแกคือ ส้มโอขาวใหญ่​ มีเยอะที่สุดในสมุทรสงคราม​ เป็นส้มโอที่มีรสหวาน​อมเปรี้ยว ถือว่ารสชาติดีมาก​ คนจึงนิยมทาน และที่สำคัญเป็นส้มโอที่มีผลตลอดทั้งปี​ เหมาะกับพื้นที่ของ​ ต. บางสะแก อ. บางคนที

น้ำและดินคือหัวใจหลักของที่นี่ เราได้รับอิทธิพลน้ำทะเลหนุน มีทั้งน้ำขึ้นน้ำลง ช่วงที่น้ำขึ้นนั้นจะมีประโยชน์อย่างหนึ่งคือตะกอนต่าง ๆ ในน้ำที่ไหลลงมา​ เมื่อลงไปพื้นที่น้ำกร่อยก็ไปดูดซับความเค็มมาด้วย​ พอถึงช่วงน้ำขึ้นตะกอนพวกนี้จะไหลเข้าในพื้นที่สวน  เราเรียกช่วงเวลานี้ว่า น้ำอืด​ คือช่วงที่น้ำนิ่งพักตัวและเป็นช่วงที่ตะกอนตก​  ชาวสวนจะตักดินเลนพวกนี้ขึ้นมาใช้ เนื่องจากมีความเค็มที่ทำให้ผลไม้หวานเป็นพิเศษ ดังนั้นผลไม้ที่ปลูกที่แห่งนี้จะมีจุดเด่นที่รสหวานจนเป็นเอกลักษณ์

น้ำคือสิ่งสำคัญของพวกเรา เพราะน้ำส่งผลต่อคุณภาพผลผลิตทางการเกษตร น้ำยังจำเป็นต่อการดำรงชีพ แม้เราจะลดบทบาทของการคมนาคมลง แต่ทุกคนก็ยังถือว่าน้ำเป็นเรื่องสำคัญที่ทุกคนต้องช่วยกันดูแล

มนัส บุญพยุง
กำนันตำบลบางสะแก อำเภอบางคนที จังหวัดสมุทรสงคราม